Saleiro inteligente criado por portugueses indica a melhor dose de sal

Investigadores da Universidade do Porto desenvolveram um aparelho que segue as quantidades da Organização Mundial de Saúde. 

O Salt Control é um saleiro inteligente, criado por investigadores da Universidade do Porto, que calcula em poucos segundos a quantidade de sal recomendada para fazer refeições. As doses foram estabelecidas de acordo com dados da Organização Mundial de Saúde (OMS).

Trata-se de um equipamento desenvolvido pelo projeto iMC SALT, que contou com 233 mil euros de fundos comunitários. Os investigadores já pediram a patente deste pequeno saleiro e o objetivo é que seja vendido ao público a partir de 2023, depois de ser testado em famílias.

«Este equipamento ajuda porque já tem as doses previamente definidas. A pessoa seleciona o botão correspondente ao número de elementos da família para a qual vai confecionar a refeição», explicou Carla Gonçalves, investigadora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Durante dois meses, haverá 260 famílias a testar este saleiro em casa para que depois possa entrar no mercado.

«Será uma mais-valia na prevenção do desenvolvimento de doenças, bem como é também uma mais-valia para os pacientes que sofrem de hipertensão», concluiu Carla Gonçalves.